Appareil de mise sous vide avec cutter Rosenstein & Söhne

Vous le savez, les aliments sous vide se conservent bien plus longtemps.

Cet appareil vous offre une solution pratique pour réaliser vous-même la mise sous vide. C'est particulièrement utile pour portionner des plats dans des sachets hermétiques et les conserver plus longtemps.

En quelques secondes, les légumes, la viande ou le café sont mis sous vide. Ils conservent ainsi toute leur saveur et leur fraîcheur.

Ils peuvent également être cuits sous vide : essayez vous aussi la technique de cuisson basse température des plus grands chefs !

Créez vos sachets alimentaires, sans obligatoirement mettre sous vide

Le cutter intégré permet de couper le film plastique pour créer des sachets individuels. C'est ce qui permet d'utiliser directement un rouleau de film plastique, et non des sachets.

Cette technique vous offre la possibilité de créer des sachets exactement de la taille souhaitée, pour ensacher des petits objets comme des vis ou des pièces de puzzle. Pas de découpage fastidieux : l'appareil soude et coupe directement.

L'utilisation est ultrasimple, et l'appareil s'arrête automatiquement une fois les aliments mis sous vide. Vous pouvez également choisir d'actionner la touche stop pour un arrêt manuel.

L'appareil dispose en outre d'une fonction "Souder sans aspirer", qui vous permet de refermer un sachet hermétiquement sans réaliser de mise sous vide.

C'est particulièrement utile pour les boissons par exemple.

• Machine à mise sous vide automatique, avec cutter intégré
• Aliments mis sous vide et scellés automatiquement, en une seule opération
• 3 touches : Mettre sous vide et souder / Souder sans aspirer / Arrêt manuel pour les aliments sensibles 
• Avec contrôle électronique de la température, protège des gelures
• Pour le poisson, la viande, le fromage, les fruits et légumes, etc.
• Maniement simple
• Volumes pompés : environ 11 litres / minute, jusqu'à 0,7 bar environ
• Pour sachets ou films jusqu'à 30 cm de large et de toutes longueurs (sachets plastiques à commander séparément PV7570).
• Puissance : 170 W
• Maintien stable : pieds antidérapants en caoutchouc
• Nettoyage facile : chambre de mise sous vide amovible
• Alimentation : 230 V (longueur du câble : 125 cm)
• Avec interrupteur marche / arrêt et voyants de contrôle
• Enroulement du câble sur la face inférieure
• Dimensions & poids : env. 385 x 90 x 160 mm, 1,7 kg